»Jeder Gedanke ebnet den Weg zum ersten Schritt«
Seit mehr als 30 Jahren bin ich nun Koch, und es macht mir noch so viel Spaß wie zu Beginn, in diesem Beruf zu wirken. Mit Menschen zu arbeiten für ein gemeinsames Ziel und Ihnen damit Freude zu bereiten, ist ein besonderes Anliegen für meine Frau, mein Team und mich.
Kochen bedeutet für mich bodenständig zu bleiben, jedoch unverzichtbar die besten Produkte einzusetzen und diese auch kreativ in Szene zu setzten. Gerne möchte ich in meiner Kochschule meine Erfahrungen an Sie weitergeben und freue mich mit Ihnen zu kochen.
Infomaterial
Men at Work
In diesem Kurs bereiten wir ein 4 Gänge Menü zu. Nach einem kurzen kennen lernen erhalten Sie Ihre Rezeptmappe und besprechen diese.
Kursinhalt:
- 16:00 Uhr treffen sich die Männer zum Kochkurs
- 18:00 Uhr treffen die Frauen im Restaurant ein
- 19:00 Uhr servieren die Männer das Menu und essen dieses gemeinsam mit ihren Frauen
- 22:00 Uhr Ende
- Korresponiderende Getränke
Saucen-Kurs
Sie bekommen in diesem Kurs ein Basis-Wissen der Saucenzubereitung vermittelt, auf dem Sie später aufbauen können. Nach einem kurzen Kennenlernen bei einer Tasse Kaffee erhalten Sie durch mich Ihre Rezeptmappe und besprechen diese. Wir werden kalte und warme Saucen zubereiten, die wir mit verschiedensten Speisen kombiniert verkosten werden.
Kursinhalt:
- Aperitif , Kaffee
- Rezeptmappe
- 4-Gänge-Menü
- Korrespondierende Getränke
Fisch- und Meeresfrüchte-Kurs
In diesem Kurs lernen Sie einige Meeresbewohner kennen und wissen am Ende des Kurses, wie diese zubereitet werden. Nach einem kurzen Kennenlernen bei einer Tasse Kaffee erhalten Sie durch mich Ihre Rezeptmappe und besprechen diese. Wir werden uns ein ausgewähltes Menü aus Fischen und Meeresfrüchten zaubern und anschließend gemeinsam genießen.
Kursinhalt:
- 16:00 Uhr Beginn – 21:00 Uhr Ende
- Rezeptmappe
- Korrespondierende Getränke
- 4 Gang Menü aus Fischen und Meeresfrüchten
Ki-Ko-Li (Kinder Kochen Lieblingsgerichte)
Wir kochen mit den Kindern ein 3 Gänge Menü welches anschließend im Restaurant gegessen wird. Die Kinder werden ebenfalls den Tisch für das Essen unter Anleitung von Frau Weis eindecken. Für Geburtstage oder sonstige Feiern können wir auch extra Termine vereinbaren ab 7 Kindern maximal 10 Kinder.
Kursinhalt:
- Für Kinder zwischen 9 – 14 Jahren
- Von 10:00 Uhr – 13:00 Uhr
Ihre Anfragen und Reservierungen nehmen wir gerne entgegen und freuen uns auf Ihren Besuch in unserer Kochschule.