H ä h n c h e n s c h n i t z e l i m N u s s – H e m d
Für 4 Personen
- 3 Scheiben Vollkorntoast
- 60 g Haselnußkerne
- 4 Hähnchen- oder Putenschnitzel
- Salz, Pfeffer
- 4 EL Mehl
- 2 Eier
- 2 EL Öl zum Braten
1. Das Toastbrot mit den Haselnüssen in einer Küchenmaschine mittelfein mahlen. Die Hähnchenschnitzel waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. In Mehl wenden, durch die verquirlten Eier ziehen und anschließend mit den Nüssen panieren.
2. In Öl bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten pro Seite ausbacken. auf Küchenpapier abtropfen lassen.